I dettagli saranno pubblicati ca. tre settimane prima dell’evento.
Mercato Slow Food in Piazza del Ponte, Mendrisio
Brunch presso “la casa del caffè a Bironico”, con Masaba Coffee
Visita al nuovo vigneto sperimentale di Bondola gestito da Pro Specie Rara, Castelgrande di Bellinzona. Segue apericena all’enoteca Chiericati-Manimatte
Dove nasce la Farina Bona. Escursione in Val Onsernone con pranzo al ristorante della Posta a Russo
Rinascimento in osteria. Canti, al Castello di Morcote, con i Modulata Carmina e aperipranzo preparato dallo chef del ristorante la Sorgente, ristorante dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food
La capra del Luca al ristorante Bed&Bike Tremola ad Airolo, ristorante dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food
Giuria dei formaggi al concorso cantonale dei formaggi d’alpeggio, Bellinzona
Storie di api e di miele con degustazione di miele alla “casa delle api” a Mezzana
Una dolce cena. Un mese dopo la visita alla “casa delle api”, una cena al Bigatt di Paradiso, ristorante dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food
Le proposte di BioTicino in ristoranti dell’Alleanza dei cuochi
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Celebriamo Terra Madre Day presso il ristorante Defanti a Lavorgo, ristorante dell’Alleanza dei cuochi di Slow Food
