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PROGRAMMA PER IL 2025

I dettagli saranno pubblicati ca. tre settimane prima dell’evento.

20 febbraio 2025

Conosciamo un grotto storico dell’alleanza dei cuochi di Slow Food, cena all’Ortiga di Manno.
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22 marzo 2025

Assemblea Slow Food, sala ATTE Bellinzona e pranzo “Al Bel”, ristorante dell’Alleanza dei cuochi.
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2 aprile 2025

Pensando a Gualtiero Marchesi, cena a Villa Selva a Massagno, ristorante dell’Alleanza dei cuochi.
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10 maggio 2025

Mercato Slow Food a Piazza del Ponte, Mendrisio.
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29 giugno 2025

Gita in alta valle di Muggio, in collaborazione con il museo etnografico.
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1 luglio

Evento STEP – Conosciamo Slow Food, aperitivo – cena al ristorante Le Bucce di Gandria, con produttori Slow Food.
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22 agosto

Conosciamo i cuochi dell’alleanza. Cena al ristorante All’Undici a Bellinzona, ristorante appena entrato a far parte dell’alleanza dei cuochi.
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27 settembre 2025

Risottiamo”, mini-ciclo sul riso (Laboratorio e cena), con la sommelier del riso Valentina Jennarelli, Istituto S. Angelo a Loverciano.
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11 ottobre 2025

Giuria dei formaggi al concorso cantonale dei formaggi d’alpeggio.

26 ottobre 2025

Brunch presso “la casa del caffè” a Bironico, con Masaba Coffee.

Rinviato al 2026

13 novembre 2025

Degustazione di formaggi ticinesi a pasta molle, in collaborazione con ATIAF.
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22 novembre 2025

Gita ad Arona presso Guffanti, famoso affinatore di formaggi; visita alla cantina e degustazione di formaggi.
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29 novembre 2025

Laboratorio sulle spezie per bambini, alla cascina di Sorengo.
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10 dicembre 2025 Terra Madre Day

Sei Bondola?”. Degustazione del vino Bondola con cena, nella sala della cantina Ronchi Biaggi a Cadenazzo.
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