20 febbraio: Conosciamo un grotto storico dell’alleanza dei cuochi di Slow Food, cena all’Ortiga di Manno. Scarica qui il pdf
22 marzo: Assemblea Slow Food, sala ATTE Bellinzona e pranzo “Al Bel”, ristorante dell’Alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
2 aprile: Pensando a Gualtiero Marchesi, cena a Villa Selva a Massagno, ristorante dell’Alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
10 maggio: Mercato Slow Food a Piazza del Ponte, Mendrisio. Scarica qui il pdf
29 giugno: Gita in alta valle di Muggio, in collaborazione con il museo etnografico. Scarica qui il pdf
1 luglio Evento STEP Conosciamo Slow Food, aperitivo – cena al ristorante Le Bucce di Gandria, con produttori Slow Food. Scarica qui il pdf
22 agosto: Conosciamo i cuochi dell’alleanza. Cena al ristorante All’Undici a Bellinzona, ristorante appena entrato a far parte dell’alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
27 settembre: Risottiamo”, mini-ciclo sul riso (Laboratorio e cena), con la sommelier del riso Valentina Jennarelli, Istituto S. Angelo a Loverciano. Scarica qui il pdf
11 ottobre: Giuria dei formaggi al concorso cantonale dei formaggi d’alpeggio.
13 novembre: Degustazione di formaggi ticinesi a pasta molle, in collaborazione con ATIAF. Scarica qui il pdf
22 novembre: Gita ad Arona presso Guffanti, famoso affinatore di formaggi; visita alla cantina e degustazione di formaggi. Scarica qui il pdf
10 dicembre: Sei Bondola! Scarica qui il pdf
15 marzo: Assemblea annuale al Bigatt a Paradiso
20 aprile: Mercato Slow Food a Mendrisio
16 maggio: Conosci un cuoco dell’Alleanza – Il ristorante la serra a Noranco
25 maggio: Congresso nazionale di slow Food CH a Morat
16 giugno: Passeggiata al Mulino del Daniello, degustazione di formaggi ticinesi
10 luglio: Arie d’opera. Canto e cibo in riva al lago, Virginia Tech Riva San Vitale
25 agosto: Escursione in Val di Blenio, con l’ associazione Meraviglie del Brenno
27 settembre: Cena dei confronti, Ristorante Le Bucce di Gandria
26 – 30 settembre: Terra Madre salone del gusto, Torino
29 settembre: Giornata contro lo spreco organizzato da ACSI e dipartimento territorio
6 ottobre: Conosci un cuoco dell’Alleanza: albergo diffuso, Corippo
12 ottobre: Giuria del concorso formaggio degli alpeggi, Bellinzona
26 ottobre: Incontro con Associazione ticinese tecnici agricoli e alimentari, Bellinzona
9 novembre: Presentazione annata 2023 della Bondola, Bellinzona
16 novembre: Laboratorio per i bambini, Luogo da definire (la Cascina è occupata)
28 novembre: La grappa: presentazione di un libro a lei dedicato e degustazione, Biasca
10 dicembre: Terra Madre Day: Incontro con Valentina sommelier del riso, a Cureglia
Mese di dicembre: Calendario dell’avvento
2 marzo: A tutta birra! Con Giuliano Genoni, campione mondiale dei sommelier della birra, La Cascina, Sorengo
25 marzo: Assemblea annuale ordinaria di Slow Food Ticino – Azienda Colombera, S. Antonino
6 maggio: Mercato di Slow Food – Piazza del Ponte, Mendrisio
20 maggio: Dal crotto al Grotto. Incontro con la condotta della Mera – Grotto Matafontana, S. Vittore
3 giugno: Bike & Wine, da Scudellate a Balerna, con visita a produttori Slow Food
13 luglio: Arie di gusto di una notte di mezza estate – Parco della Virgina Tech, Riva San Vitale
2 settembre: Gita a Chiavenna
1° ottobre: Trasmissione televisiva TSI Domenica
14 ottobre: Giuria del concorso dei formaggi d’alpeggio – Bellinzona
28 ottobre: Oggi produco il mio kimchi. Laboratorio di fermentazione – Spazio Elle, Locarno
10 novembre: Grande cena di bollito misto – Ristorante alBel, Bellinzona
18 novembre: Cioccola-ti-amo. Un viaggio nel mondo del cioccolato (per bambini) – La Cascia, Sorengo
23 novembre: L’é bón…l’é Bondola! – Sala del consiglio comunale, Bellinzona
23 novembre: Mangiare bene, mangiare slow! – Trasmissione Falò, RSI La uno
2 dicembre: Mercato di libri e cibi natalizi – Quartiere Maghetti, Lugano
9 dicembre: Il quinto quarto del pesce. Bed & Bike Tremola, Airolo
1- 24 dicembre: Calendario dell’Avvento
23 marzo: La cucina di Meret – Azienda La Colombera, S. Antonino: conferenza con cena
2 aprile: Assemblea annuale ordinaria di Slow Food Ticino
10 aprile: Gita alle risaie di Cascina Oschiena – Crova, con la condotta SF di Vercelli
7 maggio: Erbe selvatiche e pesci di lago: gita con presentazione botanica e pranzo
21 maggio: Congresso nazionale di Slow Food a Lindau
12 giugno: Scollinando: apericena per 400 persone
23 luglio: Il Bio ad Arogno, presso l’azienda Bianchi: gita e pranzo
27 agosto: Visita alle cantine Latini, con gli amici della condotta SF di Vercelli
22- 26 settembre: Terra Madre Salone del gusto a Torino
1°ottobre: Mercato di Slow Food Ticino a Mendrisio
15 ottobre: Giuria del concorso dei formaggi d’alpe ticinesi e moesiani a Bellinzona
15 ottobre: La fermentazione: conferenza, presentazione dei produttori e degustazione
17 novembre: Polenta e lumache: cena
26 novembre: Esposizione e vendita natalizia dei libri di Slow Food Editore
10 dicembre: Terra Madre Day, partecipazione al mercato agricolo e Food Save Bio a Lugano
1- 24 dicembre: Calendario dell’Avvento: su Facebook e Instagram
24 giugno: Cena degli stinchi, Grotto Il Mulino a Pregassona
17 luglio: Gita all’alpe Piora
9 settembre: Cena dei Confronti, Ristorante Bigatt, Lugano Paradiso
11 settembre: Greenday a Bellinzona
1°ottobre: Assemblea annuale Slow Food Ticino, con aperitivo e cena, La Tureta, Giubiasco
Ottobre novembre e dicembre: Mercato di Bellinzona, con scadenza mensile (1° sabato del mese)
10 ottobre: Visita alla miniera d’oro di Sessa
16 ottobre: Giuria Slow Food concorso dei formaggi d’Alpe ticinesi e mesolcinesi a Bellinzona
24 ottobre: Festeggiamento dei 30 anni della condotta di Slow Food Vercelli
16 e 17 novembre: Cena vegana, Ristorante Aquafaba, Mendrisio
11 dicembre: Grande vendita di libri e degustazione dei prodotti locali
1°-24 dicembre: Calendario dell’Avvento
20 febbraio: Conosciamo un grotto storico dell’alleanza dei cuochi di Slow Food, cena all’Ortiga di Manno. Scarica il pdf
22 marzo: Assemblea Slow Food, sala ATTE
Bellinzona e pranzo
“Al Bel”, ristorante dell’Alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
2 aprile: Pensando a Gualtiero Marchesi, cena a Villa Selva a Massagno,
ristorante dell’Alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
10 maggio: Mercato Slow Food a Piazza del Ponte, Mendrisio.
Scarica qui il pdf
29 giugno: Gita in alta valle di Muggio, in collaborazione
con il museo etnografico. Scarica qui il pdf
1 luglio Evento STEP – Conosciamo Slow Food, aperitivo – cena al ristorante Le
Bucce di Gandria, con produttori Slow Food. Scarica qui il pdf
22 agosto: Conosciamo i cuochi dell’alleanza. Cena al ristorante All’Undici a Bellinzona,
ristorante appena entrato a far parte dell’alleanza dei cuochi. Scarica qui il pdf
27 settembre: Risottiamo”, mini-ciclo sul riso (Laboratorio e cena), con la
sommelier del riso Valentina Jennarelli, Istituto S. Angelo a Loverciano. Scarica qui il pdf
11 ottobre: Giuria dei formaggi al concorso cantonale dei formaggi d’alpeggio.
26 ottobre: Brunch presso “la casa del caffè” a Bironico, con Masaba Coffee.
13 novembre: Degustazione di formaggi ticinesi a pasta molle, in collaborazione con
ATIAF. Scarica qui il pdf
22 novembre: Gita ad Arona presso Guffanti, famoso affinatore di formaggi; visita alla cantina e degustazione
di formaggi. Scarica qui il pdf
15 marzo: Assemblea annuale al Bigatt a Paradiso
20 aprile: Mercato Slow Food a Mendrisio
16 maggio: Conosci un cuoco dell’Alleanza – Il ristorante la serra a Noranco
25 maggio: Congresso nazionale di slow Food CH a Morat
16 giugno: Passeggiata al Mulino del Daniello, degustazione di formaggi ticinesi
10 luglio: Arie d’opera. Canto e cibo in riva al lago, Virginia Tech Riva San Vitale
25 agosto: Escursione in Val di Blenio, con l’ associazione Meraviglie del Brenno
27 settembre: Cena dei confronti, Ristorante Le Bucce di Gandria
26 – 30 settembre: Terra Madre salone del gusto, Torino
29 settembre: Giornata contro lo spreco organizzato da ACSI e dipartimento territorio
6 ottobre: Conosci un cuoco dell’Alleanza: albergo diffuso, Corippo
12 ottobre: Giuria del concorso formaggio degli alpeggi, Bellinzona
26 ottobre: Incontro con Associazione ticinese tecnici agricoli e alimentari, Bellinzona
9 novembre: Presentazione annata 2023 della Bondola, Bellinzona
16 novembre: Laboratorio per i bambini, Luogo da definire (la Cascina è occupata)
28 novembre: La grappa: presentazione di un libro a lei dedicato e degustazione, Biasca
10 dicembre: Terra Madre Day: Incontro con Valentina sommelier del riso, a Cureglia
Mese di dicembre: Calendario dell’avvento
2 marzo: A tutta birra! Con Giuliano Genoni, campione mondiale dei sommelier della birra,
La Cascina, Sorengo
25 marzo: Assemblea annuale ordinaria di Slow Food Ticino – Azienda Colombera,
S. Antonino
6 maggio: Mercato di Slow Food – Piazza del Ponte, Mendrisio
20 maggio: Dal crotto al Grotto. Incontro con la condotta della Mera – Grotto Matafontana,
S. Vittore
3 giugno: Bike & Wine, da Scudellate a Balerna, con visita a produttori Slow Food
13 luglio: Arie di gusto di una notte di mezza estate – Parco della Virgina Tech, Riva
San Vitale
2 settembre: Gita a Chiavenna
1° ottobre: Trasmissione televisiva TSI Domenica
14 ottobre: Giuria del concorso dei formaggi d’alpeggio – Bellinzona
28 ottobre: Oggi produco il mio kimchi. Laboratorio di fermentazione – Spazio Elle, Locarno
10 novembre: Grande cena di bollito misto – Ristorante alBel, Bellinzona
18 novembre: Cioccola-ti-amo. Un viaggio nel mondo del cioccolato
(per bambini) – La Cascia, Sorengo
23 novembre: L’é bón…l’é Bondola! – Sala del consiglio comunale, Bellinzona
23 novembre: Mangiare bene, mangiare slow! – Trasmissione Falò, RSI La uno
2 dicembre: Mercato di libri e cibi natalizi – Quartiere Maghetti, Lugano
9 dicembre: Il quinto quarto del pesce. Bed & Bike Tremola, Airolo
1- 24 dicembre: Calendario dell’Avvento
23 marzo: La cucina di Meret – Azienda La Colombera, S. Antonino: conferenza con cena
2 aprile: Assemblea annuale ordinaria di Slow Food Ticino
10 aprile: Gita alle risaie di Cascina Oschiena – Crova, con la condotta SF di Vercelli
7 maggio: Erbe selvatiche e pesci di lago: gita con presentazione botanica e pranzo
21 maggio: Congresso nazionale di Slow Food a Lindau
12 giugno: Scollinando: apericena per 400 persone
23 luglio: Il Bio ad Arogno, presso l’azienda Bianchi: gita e pranzo
27 agosto: Visita alle cantine Latini, con gli amici della condotta SF di Vercelli
22- 26 settembre: Terra Madre Salone del gusto a Torino
1°ottobre: Mercato di Slow Food Ticino a Mendrisio
15 ottobre: Giuria del concorso dei formaggi d’alpe ticinesi e moesiani a Bellinzona
15 ottobre: La fermentazione: conferenza, presentazione dei produttori e degustazione
17 novembre: Polenta e lumache: cena
26 novembre: Esposizione e vendita natalizia dei libri di Slow Food Editore
10 dicembre: Terra Madre Day, partecipazione al mercato agricolo e Food Save Bio a Lugano
1- 24 dicembre: Calendario dell’Avvento: su Facebook e Instagram
24 giugno: Cena degli stinchi, Grotto Il Mulino a Pregassona
17 luglio: Gita all’alpe Piora
9 settembre: Cena dei Confronti, Ristorante Bigatt, Lugano Paradiso
11 settembre: Greenday a Bellinzona
1°ottobre: Assemblea annuale Slow Food Ticino, con aperitivo e cena, La Tureta, Giubiasco
Ottobre novembre e dicembre: Mercato di Bellinzona, con scadenza mensile (1° sabato del mese)
10 ottobre: Visita alla miniera d’oro di Sessa
16 ottobre: Giuria Slow Food concorso dei formaggi d’Alpe ticinesi e mesolcinesi a Bellinzona
24 ottobre: Festeggiamento dei 30 anni della condotta di Slow Food Vercelli
16 e 17 novembre: Cena vegana, Ristorante Aquafaba, Mendrisio
11 dicembre: Grande vendita di libri e degustazione dei prodotti locali
1°-24 dicembre: Calendario dell’Avvento
